La lentille verte apporte une couleur semblable à un steak haché 100% viande. Riche en protéines, zinc & vitamine B12 et Source de fer, phosphore & sélénium.
1
Notre recette
Bœuf haché 15% MG – 51%
Eau – 33,1%
Protéines texturées de blé & lentille verte – 13,2%
Fibre de blé – 2%
Sel – 0,7%
2
Notre process
Réhydrater les PVT pendant 15 min ;
Incorporer les PVT réhydratées et les ingrédients secs dans la viande ;
Mélanger, hacher et former ;
Remise en œuvre : Cuire pendant 5 min de chaque côté à 85°C.
3
Liste des ingrédients
Bœuf, Protéines réhydratées de blé et de lentilles vertes, Fibres de blé, Sel.
Allergènes : Gluten.
4
Produits associés
Autres recettes pouvant vous intéresser
Barres de Céréales – Chocolat, Noisettes & Flocons de Lupin
Riche en fibres, potassium, magnésium, fer, manganèse, zinc & phosphore / Source de protéines
Haché hybride veau, blé et féverole
Riche en protéines et source de fibres, ce haché peut être utilisé comme base de…