Pensez aux farines de légumineuses thermisées pour agrémenter les purées instantanées : haricot rouge, pois chiche, haricot blanc, ... Elles améliorent leur profil nutritionnel et donnent une vraie originalité à leur goût !
1
Notre recette
Flocons de pomme de terre – 68,7%
Farine de haricot blanc – 30,3%
Sel – 1%
Eau – 50%
Lait demi-écrémé – 50%
2
Notre process
Mélanger le mix sec et les liquides chauffés à 100°C avec un fouet jusqu'à dissolution complète des ingrédients secs ;
Laisser reposer à température ambiante pendant 2 min.
3
Liste des ingrédients
Lait, Eau, Flocons de pomme de terre (Pomme de terre, Émulsifiant : Mono- et diglycérides d'acides gras, Arômes, Épice, Antioxydant : Extrait de romarin), Farine de haricot blanc, Sel.
Allergènes : Produits laitiers.
4
Produits associés
Autres recettes pouvant vous intéresser
Haché Végétal Cru
Idéal pour des tomates farcies, hachis parmentiers, lasagnes, chili con carne, etc. Riche en protéines…
Biscuits Hyperprotéinés
Source de fibres et d'oméga 2 / Riche en protéines et en phosphore