Description
Notre farine de sarrasin est traitée thermiquement lui offrant une teinte brun-gris intense et un goût légèrement torréfié. Elle est idéale pour remplacer la farine de blé dans des applications sans gluten, ajoutant saveur et intensité. Elle est naturellement source de protéines et de fibres et est riche en fer, calcium, phosphore et potassium.
