Burger au Boeuf (75%)

Notre recette

Bœuf Haché 15% MG – 75,8%

Eau – 14,8%

Protéines Texturées de Blé & Lentille Verte ou Blé & Lentille Corail – 6,3%

Fibres de blé – 2,4%

Sel – 0,6%

Notre process

Réhydrater les protéines végétales texturées pendant 15 minutes
Incorporer les PVT réhydratées & les ingrédients secs dans la viande
Mélanger, hacher & former
Remettre en oeuvre dans le produit fini : Cuire pendant 5 minutes de chaque côté à 85°C

Liste des ingrédients

Boeuf, Protéines réhydratées de blé & de lentilles, Fibre de blé, Sel.

Allergènes : Gluten

Produits associés

• 

  Protéine Texturée de Blé & Lentille Corail

• 

  Protéine Texturée de Blé & Lentille Verte