En plus de booster les qualités nutritionnelles de vos financiers, la farine de lentille corail renforce le goût de votre pâtisserie.
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Notre recette
Sucre – 24,7%
Eau – 23%
Beurre doux – 19%
Poudre d’amandes – 17%
Farine de lentille corail – 12,8%
Blanc d’œuf en poudre – 3%
Levure chimique – 0,3%
Arôme vanille – 0,2%
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Notre process
Mélanger les ingrédients secs, l'eau et le beurre fondu à la feuille pendant 5 min à vitesse moyenne ;
Verser dans des moules à financiers à la moitié ;
Cuire 20 min à 180°C.
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Liste des ingrédients
Sucre, Eau, Beurre, Poudre d'amandes, Farine de lentille corail, Blanc d'œuf en poudre, Poudre à lever (E450, E500ii), Arôme vanille.
Allergènes : Produits laitiers, Œufs, Fruits à coque.
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