Teneur réduite en gluten / Substitution de 50% des noix par des flocons de lupin / Source de fibres / Riche en protéines
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Notre recette
Farine de riz – 20,8%
Œufs entiers – 18,2%
Sucre – 18,2%
Beurre – 10,4%
Farine de châtaignes – 5,2%
Noix – 5,2%
Farine de lupin standard – 6,8%
Flocons de lupin – 5,2%
Lait – 8,6%
Levure chimique – 1%
Sel – 0,5%
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Notre process
Mélanger les œufs, le sucre & le beurre ramolli
Ajouter la farine, le sel & la levure
Mélanger le tout avec le lait tiédi
Ajouter les marquants (noix & flocons de lupin)
Cuisson : 20 minutes à 180°C
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Liste des ingrédients
Farine de riz, OEufs, Sucre, Beurre, Farine de châtaignes, Noix, Farine de lupin, Flocons de lupin, Lait, Levure chimique, Sel.
Allergènes : OEufs, Produits laitiers, Fruits à coque, Lupin.
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