Sauce Salade

Dans les sauces, les farines de légumineuses jouent leur rôle émulsifiant tout en épaississant la préparation et en améliorant le côté nutritionnel.

Notre recette

Huile de tournesol – 52,4%

Eau – 29%

Concentré de protéines de lupin – 4,2%

Farine de flocons d’avoine – 4,2%

Moutarde – 4,2%

Poudre de lait entier – 2,6%

Vinaigre de vin – 1,8%

Fibres de blé – 0,6%

Sel – 0,6%

Ail en poudre – 0,4%

Poivre – 0,03%

Notre process

Mélanger les ingrédients secs, l'eau et la moutarde ;
Ajouter l'huile et mélanger ;
Ajouter le vinaigre et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Liste des ingrédients

Huile de tournesol, Eau, Concentré de protéines de lupin, Farine de flocons d'avoine, Moutarde (Eau, Graines de moutarde, Vinaigre d'alcool, Sel, Acidifiant : Acide citrique, Conservateur : Sulfites), Poudre de lait, Vinaigre de vin (sulfites), Fibres de blé, Sel, Ail en poudre, Poivre.

Allergènes : Lupin, Moutarde, Gluten, Sulfite, Produits laitiers.