Farine de haricot rouge

Description

Le haricot rouge fait partie de la famille des légumineuses. Très connu dans la recette du Chili con Carne, nous avons choisi de le transformer en farine pour pouvoir bénéficier de son profil nutritionnel très intéressant dans le plus grand nombre d’applications. Il fait notamment bel effet dans les recettes contenant du chocolat et du cacao, mais pas que !  Utilisé à hauteur de 10 à  15%, il convient parfaitement aux applications brownies, crêpes, galettes végétales…

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